Баранина с фасолью

Берем около килограмма жирной баранины и 500 грамм фасоли.
Фасоль хорошо промываем и с заливаем холодной водой на 12 часов (лучше залить с вечера). Утром фасоль варим (в той же воде) до готовности на медленном огне (она должна быть мягкой, но оставаться цельной).

Две луковицы нарезаем не очень большими полукольцами и обжариваем в растительном масле. Добавляем кусочки баранины и жарим их вместе с луком. После этого выкладываем баранину с луком в емкость, заливаем водой, добавляем молотый перец и соль по вкусу. Накрываем и ставим тушить мясо на медленный огонь, пока не станет мягким.

В готовую баранину выкладываем прицеженную фасоль, и снова ставим тушить на медленный огонь с полчаса. Можно подавать к столу.

Баранина очень популярна у нас в Узбекистане и я обязательно попробую приготовить по Вашему рецептк.

да. наверное это очень вкусно))

Салат из куриного мяса с грейпфрутом
Для рецепта вам потребуется:
курица (грудинка) - 2-3 шт.
грейпфрут - 1 шт.
сок лимона (свежевыжатый) - 1/2 шт.
майонез - 200г
кетчуп - 1/4 стакан
соль - по вкусу




Мясо курицы сварить в слегка подсоленной воде, нарезать тонкими ломтиками.

Грейпфрут вымыть, разрезать поперек на две части, аккуратно вынуть мякоть чайной ложечкой, очистить половинки, удалив оставшиеся перегородки. Мякоть грейпфрута добавить к ломтикам мяса, тщательно перемешать.

Смешать майонез с кетчупом и лимонным соком, заправить этой смесью полу ченный салат и выложить его в обе очищенные от пленок половинки грейпфрута. Обе половинки поставить на блюдо, украсив их кружочками лимона.

Салат с курицей и яблоками
Для рецепта вам потребуется:
курица (жареная мякоть) - 225г
яблоки (жесткие) - 225г
салат (зелень, смесь) - 400г
семечки (жареные) - 2 ст.л.
сыр рокфор - 175г
для заправки:
растительное масло - 90 мл
мёд (жидкий) - 5 мл
сладкая горчица - 1 ч.л.
винный уксус - 15 мл
яблочный или апельсиновый сок - 15 мл
соль, черный перец (молотый) - по вкусу.




Приготовьте заправку: в большой миске с помощью вилки взбейте мед, горчицу, уксус, и сок с растительным маслом.

Мякоть курицы разделите на маленькие кусочки и положите в заправку, яблоки нарежьте тонкими ломтиками, предварительно вырезав сердцевину, положить их в миску.

Салат порвите руками и выложите в миску, добавьте семечки и раскрошенный рокфор, перед подачей перемешайте.

Обожаю курицу. В любом приготовлении. Обязательно попробую эти рецепты.

Салат из крабовых палочек и яблока
Для рецепта вам потребуется:
крабовые палочки - 250г
яйцо (вареные) - 5-6 шт.
сливочное масло - 50г
зеленое яблоко (антоновка) - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сыр - 70-100г
майонез - 200г.




Очистите яйца, отделите белки от желтков и натрите белок на крупной терке. Выложите белок на блюдо, сверху нашинкованный лук, тертый сыр и замороженное сливочное масло и смажьте тонким слоем майонеза. Нарежьте крабовые палочки соломкой и разложите поверх майонеза. Затем выложите тертое яблоко и залейте снова майонезом. Дайте салату постоять 20-30 минут, посыпьте его раскрошенным желтком и подавайте к столу.

Классные рецепты!